薩摩八重ﾌｧｰﾑのかごしま黒豚の中でも､最も上級の肉のみを使用しております､つやのある肉質は､繊維が細かく保水性に富んで､噛めばｼﾞｭｰｼｰな肉汁がじわっと溢れます｡そして､ｻﾂﾏｲﾓ育ちの脂身の透明さ､甘さ､とろける脂身のかごしま黒豚の神髄を堪能いただけます｡
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