じっくり時間をかけて作った酵素力のある麹に自慢のかごしま黒豚ロース肉を漬けました。
麹の力でより柔らかさと旨みがアップ。塩麹は鹿児島県産の特別栽培米と長崎の塩を使用し原材料にもこだわりました。
焼くとじゅわっと溢れる脂と一緒に肉野菜炒めなどにもおすすめな一品です。
※こちらは贈答用、6枚入りの商品です。
※お熨斗・お名入れが必要な方は「配送設定の入力」画面の「備考」欄へ商品名と合わせてご記入ください。
化粧箱にて発送いたします。
| 塩麹漬けで簡単アレンジレシピ |
野菜炒め
ジューシーな黒豚肉で旨みのアップした野菜のコンビネーション
一口大にカットして、季節の野菜と炒めるのも美味。調味料替わりに塩麹を付けたまま調理するのがおススメです。溢れる肉汁が野菜に絡まり旨みアップ。一口大にカットした塩麹黒豚は、豚汁、カレー等煮物にも最適。短い時間で柔らかくジューシーな美味しさに。
チャーシュー
本格チャーシュー麺をご自宅で！
フライパンで焼いて、薄くカットするだけ。焼き豚のような弾力のある柔らかさ、肉本来のきめの細かさが味わえます。
フライパンで焼いた塩麹黒豚を冷蔵しておけば焼き豚替わりに重宝します。チャーハン、冷やし中華、サンドイッチの具、サラダのトッピング等に好評です。
商品データ
- 原材料名
豚肉(鹿児島県産)・塩麹(塩、米麹)・醸造調味料
(原材料の一部に豚肉を含む) - 内容量
100g×6枚 - 保存方法
-18℃以下で保存してください - 賞味期限
パッケージに記載(製造日より冷凍で180日)
