2012年7月｜ 薩摩八重ファーム

7月の物産展情報

7月は2か所の百貨店でお仕事させていただきます。

 

7月11日～7月17日　福岡岩田屋　地下1階

7月18日～7月24日　名古屋名鉄百貨店　「沖縄と鹿児島展」

 

福岡岩田屋さんでは5月GW中に行列のできた、人気商品「とろ～りメンチカツ」が再び登場。

 

又名鉄名古屋百貨店は、初登場となります。お近くの皆様方、「黒豚・みかく亭」をよろしくお願いいたします。

• 2012年07月07日

こんにゃく

知ってますか

これって、こんにゃく芋です。

薩摩八重ファームの堆肥をたくさん入れてるおかげで

こんなに元気に育ってます。

手造りこんにゃくって、本当においしいですよ。

それと

アスパラガスです。

ただいま、うちの実家の畑は夏野菜が元気に育ちすぎ・・・・

トマト・きゅうり・なす・ピーマン・ゴーヤ・・

 

当店「みかく亭」のお弁当は、そんな夏野菜がたっぷりです

• 2012年07月05日

黒豚を学びつくす会

7月3日

鹿児島本物食研究会　が主催した黒豚を学びつくす会に参加させていただきました。

講師の先生により、鹿児島黒豚の現在までの歴史など、改めて勉強させていただきました。

でその会でもう一人の発表者が、友人の野上氏

野上さんは、今回こんな商品をみんなにお披露目してくれました。


黒豚の皮で作ったペンケースとショルダーバックです。
奥さんの手造りとの事。早く事業化できる様応援してます。
そしてその夜は懇親会
鹿児島市内でも大変人気なお店「寿庵」にて

美味しい黒豚の蒸しシャブをいただきました。

改めて、戦前・戦後の激動の時代に。絶滅寸前まで追い込まれた黒豚

又そんな時に黒豚の可能性にかけた、先人達や関係者の皆様の努力のおかげ

で今、わが薩摩八重ファームでも黒豚生産ができる事

生産者しかできない事、消費者が望む物、そして後継者に託すもの・・・

いろんな事を考え、自分のペースでやっていこうと思った一日でした。。

• 2012年07月05日