6月18日 鹿児島県指定種豚場 総会
わが農場もこの指定種豚場に認定されてます。
簡単に言うと、血統書つきの豚が生まれる農場。
ちょっとカッコよく言うと、鹿児島黒豚の優れた種豚の
輩出に携わる農場。
現在、鹿児島県において16農場が認定を受けてます。
この指定種豚場も、ここ数年で数が少なくなってます。
なぜか・・・
私たち黒豚の生産者はここ数年、飼料価格の高騰に加え、豚価の下落といった
2重のマイナス要因のおかげで、経営状態は極めて厳しい状態です。
さらに、高齢化や後継者不足
ＴＰＰ問題等
畜産に限らず、農業全般において、不安がいっぱい・・・
こんな仕事、誰がやりたい・・
儲からない仕事に後継者が育つのか？？？？
でも、黒豚のお肉は美味しい
美味しいと言ってくれる、お客様がいる
「うまい・その一言がききたくて」
今・自分たちのできる事を前向きにやっていこう
決して政治や時代背景のせいにせず・・・
鹿児島黒豚は本当においしい豚肉なんですよ
