くろぶたろぐ

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きれいです

 

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ただいま、当店「みかく亭」の店頭はきれいなチューリップの花が満開です。

昨年秋に子供たちと一緒になって植えた物が、冬を越して

今、満開です。

 

 

  • 2013年04月03日

4月の物産展情報

4月は2か所の百貨店でお仕事させて頂きます。

 

4月10日~4月15日 福岡 岩田屋「探検九州フェア」

 

4月10日~「4月15日 新潟伊勢丹「初夏の大九州展」

 

お近くの皆様、是非お越し下さい

 

  • 2013年04月03日

岩田屋「探検九州」

今回の新商品は、チーズ入り黒豚メンチカツ。

美味しい商品ができあがりました。

チーズもたっぷり3種類使った力作です。

4月10日~4月15日開催の岩田屋「探検九州フェア」で新発売です。

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今回は「おれんじ鉄道」でも提供している、黒豚のポークシチューのソース(特製デミソース)を添えて

 

販売してみようかと思ってます。

  • 2013年04月03日

チーズの入ったメンチカツ

了解は得てないが、

福岡の某百貨店のIバイヤー

結構、無理難題の宿題を言ってくる。

しかし、バイヤーの立場として、今お客様が何を求めているか??

そして何が売れるか???46時中考えてる人だ・・

今回の宿題は2色のメンチカツを作ってくれ・・との事

 

簡単そうでむずかしい

今回できました

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ちょっとわかりずらいですが

黒豚メンチカツとチーズたっぷりのクリームの2層仕立てのメンチカツ

4月の物産展で初デビューとなる見込みです

詳しくは

 

次回

 

  • 2013年03月10日

挑戦

今年は新しい商品を次々と作ってます。

まだまだ・完成度は低いですが・米粉の肉まん・や米粉の餃子P2090030.jpg

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こんな感じですが、こちらももう少しお時間下さい。

小麦アレルギーのお子様にも、美味しく食べて頂くためにも、挑戦していきます。。

 

  • 2013年03月10日

3月の物産展のご案内

3月の物産展のご案内です。

 

3月13日~3月18日 日本橋三越本店 「鹿児島物産展」

 

3月19日~3月26日 東武百貨店宇都宮展 「九州展」

 

3月は2か所の百貨店でお仕事させて頂きます。

お近くのお客様ぜひお越し下さい。wobbly

  • 2013年03月10日

肥薩オレンジ鉄道2

いよいよです。

3月24日が運行開始です

3月6日.7日とマスコミ各社向けの試乗会も無事に終わり

いよいよ最終段階のチャックになってきました。

スッタフみんなで、ばたばたとさせて頂いてます。もうしばらく

お待ちください。詳しくはこちら↓

オレンジ鉄道 http://www.hs-orange.com/

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  • 2013年03月10日

2月の催事情報

2月は2か所の百貨店でお仕事です。

2月13日~2月18日 伊勢丹立川店「九州展」

2月21日~3月4日 東武百貨店池袋店 「鹿児島展」

お近くのお客様のご来場をお待ち申しあげます。又東武百貨店から「みかく亭」の新作弁当を

販売します。

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黒豚のヒレカツ弁当と黒豚味噌焼き弁当

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new特にこの「味噌焼き弁当」newnew

かなりおすすめsmilesmile

当店で人気の高い「黒豚の味噌漬け」と「黒豚の梅しそ巻」が

一度に楽しめる、そんな弁当にしあっがってます。

 

是非一度お試しあれ~

 

  • 2013年01月25日

肥薩オレンジ鉄道

http://www.hs-orange.com/

薩摩川内市から八代を結ぶ第3セクターの鉄道「肥薩オレンジ鉄道」

この肥薩オレンジ鉄道が観光列車を3月24日から運行を開始します。

この料理を当社「薩摩八重ファーム」も携わる事となりました。

まだまだ試作段階ではありますが

 

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こんな感じで何回も打ち合わせしてます。

ちょっと楽しみであり、ハードルの高いお仕事にわくわくドキドキの毎日です。

ちなみに昨日もMBCさんとNHKさんも同行取材されてます。

撮影されたけどボツにならなきゃいいけど・・・coldsweats01coldsweats01

 

  • 2013年01月25日

今年の抱負

遅れましたが、新年あけましておめでとうございます。

当店「みかく亭」は今年もさまざまな挑戦をやっていきたいと思っております。

今年は黒豚農場の一部改築又そして増頭計画

その黒豚の販売部門「みかく亭」では、

新規の取り組みその一環として

肥薩オレンジ鉄道の観光列車

 

  • 2013年01月25日