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9月の物産展情報

お盆を過ぎた途端に少しずつですが秋の予感

 

皆様いかがお過ごしでしょうか??

(株)薩摩八重ファームの子豚ちゃんたちも元気に育っていますよhappy01happy01

9月は5か所の百貨店それに地元のイベントとちょっと忙しくさせて頂きます。

 

9月2日~9月7日 鹿児島 山形屋 「第6回 ふるさとかごしま物産展」

9月16日~9月23日 福岡 黒崎井筒屋「第11回鹿児島の観光と物産展」

9月18日~9月23日 広島 福屋八丁堀本店

9月17日~9月21日 東京 府中伊勢丹「大九州展」

9月23日~9月29日 東京 立川伊勢丹「大九州展」

 

それに地元薩摩川内市の自衛隊駐屯基地でのイベント

 

黒豚のコロッケ・黒豚のメンチカツ・など美味しい黒豚のお惣菜の販売いたします

  • 2014年08月28日

どうなる「かごしま黒豚」

みなさんは食品表示を気にされますか???

 

最近すごく食品加工の分野ではこの表示の部分がかなり重要視されています。

その会社が大きくなればなる程、一人の従業員のミスが会社ぐるみの偽造とマスコミ各社に

たたかれる事もあったり、なっかたり・・・・bearing

表示のみならず情報公開は企業責任として当然の事とはおもいますが、どこまでやればいいのかな~~

で、

鹿児島黒豚生産者協議会の総会がありました。たくさんの出席者があるなかふっと思った疑問???

 

結構年配の方々ばっかり・・・

そりゃあ飼料価格は上がるし・豚価は下がるし決してもうかる産業じゃないけど

こんなにも若い人が居なくていいもんでしょうか????

 

そんなことはない

 

多分総会に出席してないだけで、養豚には携わってる人は

たくさんいる。

 

「鹿児島県産」・「鹿児島黒豚」・「かごしま黒豚」・「六白黒豚」この表示の意味・違いが判る人って

かなり業界の人でしょう。。。

 

販売力があれば自社流通の中で自分たちが育てた黒豚を販売できます。

価格も自分たちで決めれます。

利益を出すと従業員に給与として還元されます。

逆に発想をすると

安くで販売しようとすれば安くで仕入しなきゃいけない

そんな構造が、いつまでもなくならない食品偽造の根底じゃないかな・・・

 

企業も努力しますが、消費者もちょっと・・ほんのちょっと頑張って国産の野菜・魚・お肉を食べてもらいたいな~

 

出なきゃ養豚なんてする人いなくなっちゃうshockshock

 

 

 

 

 

そんな中、昨晩久しぶりに出産現場に立ち会いましたpighappy01

ひとつの命の誕生

 

それって言葉にならない位神秘的ですよね

改めて生産加工・販売・その工程の中でお客様に伝えなきゃいけないこと・・・・・

もっと知ってほしい事・・・・

ちょっとずつでも伝えて行きたいと思います

 

  • 2014年07月30日

8月の物産展情報

毎日暑い日がつずいておりますが皆様いかがお過ごしですか??

当月7月は百貨店様でのお仕事はありませんでしたがけっしって怠けてたわけではありません。

秋の物産展に向けて、日々精進してます。。。。

 

そして本題

8月の物産展案内

8月6日~8月12日 岩田屋地下2階

8月26日~8月31日 松山三越 (第1回鹿児島物産展)

8月27日~9月1日 新潟伊勢丹 (九州展)

 

以上の3か所の百貨店でのお仕事です。

 

 

  • 2014年07月30日

台風被害

ここ最近、鹿児島県は台風の直接的な被害はなかったと思うのですが

 

今回7月9日10日と阿久根市に上陸。

 

当初の放送よりもだいぶ規模が小さくて豚舎自体に直接的な被害は

 

出ませんでしたが

 

 

 

それから数日たってからcryingcryingshockshock

 

なんでかな

 

豚ちゃんの調子が悪い・・・・

 

気圧の変化でしょうか?

 

またまた風・雨

 

環境ストレス・・・・・

 

ちょっと心配です。

 

 

  • 2014年07月14日

新しい仲間がくわわりました。

7月に入り梅雨まっただ中の鹿児島ですが、皆様いかがお過ごしでしょうかbleah

 

今日は今月新しいく農場に中間入りした種豚のご紹介

え.jpg

 

簡単に言うと血統書つきの黒豚ちゃんです。

 

当農場では定期的にお父さん豚・お母さん豚を他の農場より購入させてもらってます。

 

今回は市来農芸高校から経済連さんを通じて我が家の仲間入りです

かお.jpg

分かりますか耳が切れてるのが
これ耳刻って言って
これで豚一頭一頭番号があるんです(管理しやすくするため)
で耳に個体番号の札もついてます。
ちょっと分かりずらいですが左耳のマークですwink

おす.jpg

 

暫くのあいだは放牧場でくらして

じょじょにオス本来のお仕事を頑張ってもらいますbearing

  • 2014年07月04日

PEDはまだ大丈夫です。

沢山の方々から、聞かれます

 

あの豚の病気は大丈夫???earear

おそらくPED(豚流行性下痢)の事

わが社の豚舎は小さすぎてcoldsweats02人の出入りもあまり多くないので今のところ

大丈夫です。

うちみたいに小さな豚舎でも

豚のえさは毎月20トンを超えます

ごくごく零細な豚舎です。これが中・大規模の農場となれば

たくさんの人が従事し又たくさんの飼料が運ばれます。

自助努力ではどうにも出来ない現状も・・・・down

 

苦しい農場経営ではありますが一歩一歩前進してます

5月は農場事故率もすごく小さな数字で推移できました(毎年この月はいいけど)

 

新しい離乳豚舎のおかげかな??

それとも冬から変えた母豚の飼料かな??結果はどうあれ前え前え

頑張ります

6月に入ったばっかりで、もうすぐ梅雨に入りますが

豚舎から見る夜のnightnightnight星空。。。。最高なんですよ

 

 

  • 2014年06月01日

大分でADO

大分トキワ会館で行われた食品展示会に当社も参加させて頂きました。

当社は「薩摩川内観光物産協会」のブースのまがり・・・・shockshock

014.jpg

黒豚の味噌漬けやソーセージ等のご案内をさせて頂きました。

又薩摩川内観光物産協会はきびなごラーメンの試食を沢山の百貨店のバイヤー様に

ご案内が出来たかな・・・coldsweats02

他にも鹿児島県から

011.jpg

大島紬のメーカーさんや

焼酎のメーカーさんなんかも

018.jpg

 

 

そして会場はこんな感じ

013.jpg

 

地域と共に鹿児島を盛り上げて行きたいと思います

 

 

 

  • 2014年06月01日

西日本食品産業創造展

いってきました。福岡マリンメッセ福岡で開催されました、「第24回食品産業創造展」

洋菓子料理のコンテストや各種セミナー又さまざまな産業機械の展示等3日間にわたって

行われました。

目的は、餃子・肉まん・コロッケ・メンチカツ等の産業用機械の視察でしたが・・・・

多すぎて。。。又他にも

新しい厨房機器や包装機械・金属探知機等目移りしちゃいましたeyehappy02

一番見たかった機械は撮影NGの為、画像はありませんが

価格を聞いただけ前進かな???

同時開催さえれてた洋菓子のコンテスト

けーき

 

 

002.jpgけーき

 

 

あめ.jpg

 

 

あめ細工やチョコ細工等もあり楽しく、又色々と刺激になる一日でした

 

  • 2014年06月01日

おれんじ食堂ネタ

当社でお食事を担当させていただいております。オレンジ食堂も停車する駅の一つ

阿久根駅がこの度リニュアルオープンの運びとなりました。う.jpg

その名も「にぎわい交流館 阿久根」

い.jpg

で中はこんな感じになってました

お.jpg
 

き.jpg

っか.jpg


普通の駅ぽっく無いですよね~good

記念式典のオープニングで阿久根中学の生徒さんごが
「阿久根と言う地名が付いた学校の生徒であることを誇りに持ちたい」と
すごい事だとおもいませんか?

こんなにきれいな駅から「おれんじ鉄道」を利用できる生徒さん達がうらやましくおもいました

国道3号線沿いに立地してますのでドライブrvcarがてらにお立ち寄りください。



良ければ川内駅発おれんじ食堂にご乗車下さいhappy01


 

  • 2014年05月05日

6月の物産展情報

世間はGWでお休みの方も多いかと思いますが

我々1次産業者はお休みなしcoldsweats01coldsweats01

で頑張っております。

ちょっと最近気になることが・・・・

夜・きれいな星空が見えない???

見えるけど、見えてる★の数が明らかに少ない・・・

これって今世間をにぎわしてる中国からPM○○かな~なんて

そんなこんなGWですが

6月は2か所の百貨店でお仕事させて頂きます

 

 

6月5日~6月10日 水戸京成百貨店 「鹿児島物産展」

6月5日~6月10日 船橋東武百貨店 「鹿児島物産展」

 

水戸京成百貨店・船橋東武百貨店双方ともに毎年この時期にお邪魔させて頂き

鹿児島の良さと黒豚の美味しさをお届けさせて頂いてます

 

お近くにお住まいの皆様方、是非あしをお運びくださいhappy01happy01

  • 2014年05月05日