くろぶたろぐ

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本年もよろしくお願いいたします

あわただしい12月が過ぎ

平成26年を迎える事が出来ました。昨年からの豚舎改築工事もあと少しで完成します。

今年も養豚業を取り巻く環境は決して良いとは、言えませんが・・・

できる事をコツコツと

いつか大輪の花が咲くのを楽しみに

今年もたくさんの種まきと

肥料をやりつずけます。coldsweats01coldsweats01

 

 

 

  • 2014年01月12日

こんな感じなんです

11月20日

鹿児島黒豚のオークション

年2回、春と秋に黒豚の原種豚オークションが開催されます

簡単に言うと、血統書つきの黒豚ちゃんの競り市

ここで購入した子豚が、各黒豚農家さんに行き、お母さん豚やお父さん豚になっていきます

今回、そのオークション会場に子豚の購入にやってきました

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今回は。残念ながら

当農場では、新しい種豚の導入はできませんでしたが

やっぱり血統のいい豚は姿・形ともに品格があります

そして県下の農業高校の生徒さん達の育てた黒豚も出頭してましたwink

若い高校生たちの笑顔

やっぱり素敵です

ITもいいけどやっぱり畜産ですよ

これからも・これからは・・・・

 

 

強い・儲かる農業

 

儲かってませんが目指しますcoldsweats01coldsweats01

 

  • 2013年11月21日

楽しみです

当社、薩摩八重ファームではただいま子豚の部屋を作ってます。

完成が待ち遠しい・・・bleah

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春ごろには、新しい子豚の部屋に50頭ほどの黒豚が入居の予定です

 

 

  • 2013年11月21日

年末のおせちオードブル料理

 

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ちょっと早いですが年末は、ご家族団来でおせち料理はどうでしょうかsmilesmile

当店も作りますよ~

写真はおせちオードブル 12600円の商品です

 

鹿児島の山形屋

熊本は鶴屋百貨店と県民百貨店

福岡は岩田屋

で販売させて頂きます

 

黒豚のローストポークやボロニアソーセージ・黒豚ヒレ串カツ・黒豚肉団子等黒豚をたっぷり使ってます

 

他にも長島町のブリや地元薩摩川内市の牛蒡・

 

昆布巻も手造りで巻いて煮込みます

 

とっても人気の商品ですscissorsscissors

 

他にも色々と年末商材取り揃えてます

 

 

 

 

 

  • 2013年10月24日

11月の物産展情報

10月31日から、北海道です。

 

さっぽろ東急百貨店にて「鹿児島物産展」が開催されます。

当店「みかく亭」も黒豚のとんかつ弁当や・コロッケ・メンチカツを販売いたします

 

10月31日~11月6日  さっぽろ東急百貨店 「大鹿児島展」

 

さっぽろ東急百貨店のお仕事が年内最後の百貨店での販売となります。

いよいよ、豚舎の改築工事もはじまります。

それに、年末のお歳暮やおせち料理の準備等忙しくなりそうです。bleah

  • 2013年10月24日

おれんじ食堂  全国区

皆様もご存じかとはおもいますが、肥薩オレンジ鉄道の観光列車・「おれんじ食堂」がたびたびTV・雑誌等でも紹介されてます。

当社(株)薩摩八重ファームも川内発の2便目の料理を提供させて頂いてます。

当社の黒豚をたっぷり使い・旬の時期の美味しい野菜等地元産にこだわったメニューでお客様にも大変好評です。

 

なによりも当社がおれんじ鉄道さんのお仕事をさせていただいて一番うれしいこと

 

 

既存のお客様が地元食材を再認識して下さり、その情報を私たちに教えてくださいます。

 

これって本当に地産地消だし、地域の活性化になっているんじゃないでしょうか???

 

だれだれさんの作る梨があるよ~とかもうすぐ長島町でカキがとれるよ~とか色んな情報が

今までなかったお客様とも情報共有しています。

 

農業・飲食業・観光業・まだまだ多くの皆様とつながっていきたい。

 

 

観光農園なんかできたらいいな・・・・

 

 

 

 

 

  • 2013年10月12日

10月の催事情報

遅くなりましが10月は1か所百貨店でのお仕事させて頂きます

10月16日~10月22日 佐賀「玉屋」 九州物産展

 

今回はチラシにでっかくとんかつ弁当を掲載して頂きましたhappy02happy02

 

みかく亭で販売するとんかつはデカくて・やわらかくて・美味しいと評判です

 

お近くにいらしゃるお客様・・・よろしくお願いいたします

 

 

  • 2013年10月12日

薩摩八重ファームのお中元

ちょっと遅くなりましたが

お中元お済になられましたか・・・

薩摩八重ファームもお中元取り揃えてます

「黒豚の焼肉セット」・「黒豚ロース味噌漬け」等

様々なセットを取り揃えてます。

問い合わせ  0996-44-3800

その他 山形屋「お中元コーナー」でも取扱いしてます。

そして薩摩川内商工会の夏ギフト「海幸山幸」でも販売中です。

まだまだ送りますよ~

ご注文お待ち申し上げます・・・・

 

 

  • 2013年08月10日

9月の物産展情報

9月は3か所の百貨店でお仕事させて頂きます

9月3日~8日 山形屋 「ふるさと鹿児島祭り」

9月18日~25日 黒崎井筒屋 「鹿児島の物産と観光展」

9月19日~24日 広島 福屋 「鹿児島の物産と観光展」

特にふるさとのデパート「山t形屋」さんは気合いが入りますbleahbleah

幼き頃、いちょうらに着替え、まさにお出かけ・・・そんな感じで行ってた場所

まさに山形屋smile

今でもなんか他の百貨店とは違いますよ~

そんな「山形屋」では、他県で大爆発した人気の「とろ~りメンチカツ」を今回販売

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半熟の卵が中からとろ~りと出てきます。そしてその卵を薩摩八重ファームの黒豚で作ったメンチカツ

でおおってます。

マジでうまいです・・・・

作るのは、マジで面倒ですsweat02sweat02coldsweats02

 

 

  • 2013年08月10日

おれんじ食堂 夏メニュー

 

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今回の夏メニューは

たっぷりの夏野菜ともちろん黒豚

メインは黒豚のヒレカツのトマトソースです

そして鹿児島薩摩川内のうなぎをコースの最後に

お茶漬けにて提供してます。

鹿児島薩摩川内の夏をご堪能下さい

 

 

  • 2013年07月20日