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10月の催事情報

遅くなりましが10月は1か所百貨店でのお仕事させて頂きます

10月16日~10月22日 佐賀「玉屋」 九州物産展

 

今回はチラシにでっかくとんかつ弁当を掲載して頂きましたhappy02happy02

 

みかく亭で販売するとんかつはデカくて・やわらかくて・美味しいと評判です

 

お近くにいらしゃるお客様・・・よろしくお願いいたします

 

 

  • 2013年10月12日

薩摩八重ファームのお中元

ちょっと遅くなりましたが

お中元お済になられましたか・・・

薩摩八重ファームもお中元取り揃えてます

「黒豚の焼肉セット」・「黒豚ロース味噌漬け」等

様々なセットを取り揃えてます。

問い合わせ  0996-44-3800

その他 山形屋「お中元コーナー」でも取扱いしてます。

そして薩摩川内商工会の夏ギフト「海幸山幸」でも販売中です。

まだまだ送りますよ~

ご注文お待ち申し上げます・・・・

 

 

  • 2013年08月10日

9月の物産展情報

9月は3か所の百貨店でお仕事させて頂きます

9月3日~8日 山形屋 「ふるさと鹿児島祭り」

9月18日~25日 黒崎井筒屋 「鹿児島の物産と観光展」

9月19日~24日 広島 福屋 「鹿児島の物産と観光展」

特にふるさとのデパート「山t形屋」さんは気合いが入りますbleahbleah

幼き頃、いちょうらに着替え、まさにお出かけ・・・そんな感じで行ってた場所

まさに山形屋smile

今でもなんか他の百貨店とは違いますよ~

そんな「山形屋」では、他県で大爆発した人気の「とろ~りメンチカツ」を今回販売

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半熟の卵が中からとろ~りと出てきます。そしてその卵を薩摩八重ファームの黒豚で作ったメンチカツ

でおおってます。

マジでうまいです・・・・

作るのは、マジで面倒ですsweat02sweat02coldsweats02

 

 

  • 2013年08月10日

おれんじ食堂 夏メニュー

 

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今回の夏メニューは

たっぷりの夏野菜ともちろん黒豚

メインは黒豚のヒレカツのトマトソースです

そして鹿児島薩摩川内のうなぎをコースの最後に

お茶漬けにて提供してます。

鹿児島薩摩川内の夏をご堪能下さい

 

 

  • 2013年07月20日

農業・飲食業・観光業

農業(養豚)・飲食(お弁当)・観光業・・

ここ10年位黒豚の生産と飲食業はず~と僕の中では、つながっていました。最近6次産業化法などもでき

今までよりはずいぶん世間との隔たりを感じなくなっていましたが、ここ最近思う事

「おれんじ鉄道」さんが鉄道業務と観光業務をうまーく繋げてらっしゃる

うまく表現できないが、農業と飲食をつなげてきた自分と同じ様な感覚

絶対つながってるよな~

農業・飲食・観光たとえば

種まきと収穫(2回)県外からのお客様を呼ぶ→体験型農業・観光

収穫した物→調理し食してもらう→飲食

旬な食材は旨い・・下手に調理するよりずっとうまい

教えてあげたいな~たくさんの子供たちに・そして我々世代のお母さんたちにも

味の素(アミノ酸等)が無くても美味しい料理を・・・・

でも言われるだろうな~

口を開けば

だからどっちがやりたいの・・・て

行政・金融機関の人達・・・

もう少し広くひろ~く考えてほしいな

農業でも飲食でも・観光でもないひとつの会社として・・・

 

 

 

  • 2013年07月15日

7月の催事情報

長らくご無沙汰してしまいました。coldsweats01coldsweats01

7月は大阪に出向きます。

7月24日~7月30日  大阪梅田阪神百貨店地下催事場

「鹿児島物産展」

お近くの皆様おまちもうしあげます。

  • 2013年07月06日

夢はでっかっく

夢にしたくはないが、1次産業に携わると色んな仕事が色んな形として具体化されていく。たとえば観光農園や体験型宿泊などどの自治体も結構力を入れています。もう一方では農家の高齢化による人手不足。最近の農業の衰退は結構この部分が一番じゃあないかと個人的には思っています。理由もさまざまですが、なんせ収入が不安定。それだけではない、ビジネスととらえても、商品が現金化されえるまでのタイムラグがあまりにも長すぎる。でもやります。観光農園も体験型宿泊も。

これって絶対子育て世代には「商品」として受けると思いませんか????あんな事やこんな事を

思い描きながら今の自分にできる事

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薩摩八重ファームの堆肥をいっぱい入れて今年は店頭にグリーンカーテンを作って見ました。

 

もちろんできたゴーヤやピーマン・騰はお店で美味しいお弁当にかわります。happy01happy01

 

 

  • 2013年05月06日

旬の野菜

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空豆・えんどう豆・甘夏

他にもたくさんの新じゃがを頂きました。

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豚舎のまわりも

ワラビ・筍・タラの芽等がたくさん取れてます

これらのお野菜は。みかく亭にて美味しいお弁当に変身pigpig

「オレンジ食堂」のお客様にも喜んでいただけるかな~

 

  • 2013年04月26日

5月の物産展情報

5のは県外催事は2か所です。

 

5月8日~5月14日 北千住マルイ 「鹿児島コレクション」

5月15日~5月21日 梅田阪急本店 「鹿児島コレクション」

 

5月の県外販売の2か所は、初めて行くとこですが、お近くのお客様、是非お越し下さい。

 

  • 2013年04月26日

肥薩オレンジ鉄道3

肥薩オレンジ鉄道が運行するグルメ列車「オレンジ食堂」

 

無事3月24日から運行開始の運びとなりました。

昨年11月ごろに最初の打ち合わせから、何回もの試作・打ち合わせを繰り返し

やっとの思いでのスタート

その模様が鹿児島MBCの「どんかご」でTV放映され

その影響のすごさにちょっと、とまどってます。

TV放映のあと。たくさんのお客様がお見えになられますが、まだ当店スタッフが

お客様の問い合わせにすべて応対ができない状態がつずいております。

ありがたい事ですが、ご迷惑をおかけしております。coldsweats01coldsweats01

オレンジ食堂のお客様も「美味しかった」のお声を沢山いただいております。

これからもがんばります

 

 

 

 

  • 2013年04月03日