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おれんじ食堂ネタ

5月に入りだんだん暖かくなってきましたが皆様いかがお過ごしですか

今月は出張のない月でしたのでネタ切れsweat01sweat01

てことでおれんじ食堂ネタ

肥薩おれんじ鉄道が運行されてる観光列車がおれんじ食堂

その料理の一部ですが弊社も携わらせています

今回はその撮影風景

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おれんじ食堂のスタッフの皆さんとメニュー構成試食を重ね
やっと撮影。。。

おれんじ食堂に乗車され東シナ海の海岸沿いをゆっくりと走る車内で最高の風景と
楽しいい会話。。そしておいしい料理

お客様へ最高の時間をお届けする為に日々勉強してますhappy01happy01


  • 2017年05月12日

4月の物産展情報

すっかり春ですね~。happy01happy01

当店のホームページも新しくなり、カード決済なんかもできる様に

なりましたよannoywink

 

日本橋三越本店での鹿児島展又先日まで東武宇都宮百貨店で

沢山のお客様に出会えた事、改めて感謝いたします

4月は大阪梅田の阪神百貨店梅田本店で開催されます

「福岡・熊本・鹿児島物産展」に参加します

4月5日~4月11日(7日間)

お近くの皆様お越しください

  • 2017年03月22日

3月の物産展情報

だいぶ暖かくなっていましたが皆様いかがお過ごしでしょうか??

3月は2か所の百貨店でお仕事させていただきます。

3月14日~21日 宇都宮東武百貨店 九州展

3月15日~20日 日本橋三越本店 鹿児島展

 

黒豚のメンチカツ・コロッケ・人気のロース肉の味噌漬けなど販売いたします

皆様よろしくお願いしますwinkwink

  • 2017年03月03日

1月の物産展情報

新年を迎え新たな気持ちでスタート。。

早速1月は3か所の百貨店でお仕事ですeyeeye

1月17~1月23日 小倉井筒屋本店 鹿児島の観光と物産展

1月18日~1月23日 伊勢丹新宿本店 九州展

1月25日~1月30日 伊勢丹立川店 九州展

 

小倉井筒屋さんでは年末にお歳暮やおせち料理の販売もさせていただいており

沢山のお客様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております。

伊勢丹本店・立川店の九州展では薩摩川内市特集祭事となっており

薩摩川内市の特産品が勢ぞろいしますhappy01

皆様のお越しをお待ち申し上げております。。

 

お気軽にお声かけください

 

 

  • 2017年01月08日

本年もよろしくお願いいたします

久しぶりの投稿になりますがpunchcoldsweats01

2017年スタート。。。

昨年の年末はお歳暮・おせち・そしてふるさと納税の返礼品など

おかげ様でとてもバタバタとさせて頂きました。

ふるさと納税の返礼品をご注文のお客様に置かれましては、準備ができ次第順次発送させていただいて

おりますのでもうしばらくお時間くださいcoldsweats01coldsweats01

  • 2017年01月08日

香港日記パート1

8月9日~23日まで香港でお仕事

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香港にある裕福層向けの会員制クラブ内のレストランで県内産豚肉の

とんかつ定食とかつ丼を作りに行ってまいりましたhappy01

中学生レベルの英語で何とかなるものですね~~coldsweats02coldsweats02

 

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施設内には5つのレストランのほかプールなんかも・・・・horsehorse

お金もちのレベルが違いいました(笑)

食ってなんぼの仕事をさせていただいておりますので色んなものを食べてきました

 

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日本に何回か言ったことあると言ってくれる人が意外と多いことにちょっとびっくり
今度は鹿児島にきます(多分そんな事言ってる気がしました??)
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で、やっぱり気になる国産肉
今回は高級スパーの肉売り場
山形県産が人気なのか・・・??
町中の飲食店でも山形県の文字は意外と多かった気がしました。

クラブ内の」冷蔵庫でパシャリ
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国内の一次産業って
ほんとに海外なのかな??

海外もやっぱり価格競争・・・

ジャパンブランドだけでほんとに勝負ができるのかな・・

色んな事を考えさせられた2週間でした







 

  • 2016年09月06日

ちょっと早いけど秋の物産展情報

毎日暑い日がつずきますが皆様いかがお過ごしでしょうか??

弊社の豚ちゃん達も少しばて気味の今日この頃happy01

長らくおさぼり気味のくろぶたろぐも暑さのせいにしてcoldsweats01coldsweats02coldsweats01

今日は秋の物産展(今現在確定の場所)情報

8/30日~9/5日 鹿児島山形屋 ふるさと祭り

8/31日~9/6日 名古屋名鉄百貨店 九州展

9/7日~9/12日 三越 松山店 鹿児島展

9/15日~9/20日 広島福屋八丁堀本店 鹿児島展

9/27日~10/2日 黒崎井筒屋 鹿児島展

お近くのお客様方ぜひぜひお立ち寄りください。。

 

御中元もひと段落した今日この頃ですが

秋の物産展の前に

今年は香港で黒豚とんかつ定食作ってきます。。

annoyannoyなんと鹿児島ラーメン王にもなった五郎屋の

竹田社長と一緒に鹿児島を売り込んできますね

ちょっと不安だけど楽しみ

 

 

香港情報は次回で

  • 2016年08月05日

以外と知らない食品表示

梅雨時期の為毎日じめじめむしむしと過ごしにくい毎日ではありますが

皆様いかがお過ごしでしょうか??

弊社㈱薩摩八重ファームの新商品「黒豚餃子」もパッケージデザインも出来上がり

あとは表示の最終確認のところまできました。

もう少しお待ちください。おいしい餃子をお届けいたしますdeliciousdelicious

で、あらためて食品表示って意外と知らない人が多い。。。。

例えば「黒豚餃子の原材料名黒豚・野菜(キャベツ・玉ねぎ・にら)・食塩・ごま油・

上記商品と 原材料名野菜(キャベツ・玉ねぎ・にら)・黒豚・・・・・・

 

の商品ですがほとんどのお店が後者の商品が価格が安いです。

 

なぜか???

原材料名に秘密がmobaq

食品表示法によって

使用した原材料及び添加物を、それぞれ重量順に表示しなければいけないので

単純に商品名は「黒豚餃子」でも

前者はお肉を多く使用した餃子・後者はお野菜を多く使用した餃子となります。

同じ個数・同じグラム数で単価が違う

けど食べ比べてください。やっぱり味が違います。

弊社の餃子はもちろんお肉たっぷりですよhappy02happy02

もう一つ

みなさんが普段ほぼ毎日使用している日本を代表する調味料  醤油

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以外と沢山の添加物がcoldsweats02coldsweats02

ちなみに後者の醤油は添加物は入ってませんから。。

 

lovelyもうお分かりですね

弊社の餃子は醤油もこだわりました。。。

安心安全簡単に言うけど

以外と難しいですね。。

  • 2016年06月25日

7月の物産展情報

7月は関東地区

千葉県船橋でお仕事wink

船橋東武百貨店 7月21日~7月27日(7日間) 鹿児島物産展

に参加させて頂きます。

 

関東地区ご在住のお客様

お近くのお客さまいよいよ

弊社の黒豚餃子の初販売です。。。

  • 2016年06月11日

6月の物産展情報

梅雨の時期ですが

皆様いかがお過ごしでしょうか??

昨日豚舎の桃の木から桃を収穫10キロ位happy01shine

毎年沢山の実をつけてくれますhappy01

毎年のことながら家族で桃酒作り楽しみました。。

で6月の物産展情報ですが

すみません

実はすでに終わってしまった茨城県水戸市の「水戸京成百貨店」

鹿児島物産展に参加させて頂きました。

今回もたくさんのお客様と沢山の出会いを頂きありがとうございました。

もう一件weepweep

福岡の岩田屋さんで九州展に参加させて頂きました。

岩田屋さんではまだまだこれからお中元商戦

当社㈱薩摩八重ファームの商品は

鹿児島山形屋

福岡岩田屋

小倉井筒屋

黒崎井筒屋

さんのお中元特設会場もしくは弊社直営店工房 みかく亭で

ご注文承り中です。

  • 2016年06月11日