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ちょっと早いけど秋の物産展情報

毎日暑い日がつずきますが皆様いかがお過ごしでしょうか??

弊社の豚ちゃん達も少しばて気味の今日この頃happy01

長らくおさぼり気味のくろぶたろぐも暑さのせいにしてcoldsweats01coldsweats02coldsweats01

今日は秋の物産展(今現在確定の場所)情報

8/30日~9/5日 鹿児島山形屋 ふるさと祭り

8/31日~9/6日 名古屋名鉄百貨店 九州展

9/7日~9/12日 三越 松山店 鹿児島展

9/15日~9/20日 広島福屋八丁堀本店 鹿児島展

9/27日~10/2日 黒崎井筒屋 鹿児島展

お近くのお客様方ぜひぜひお立ち寄りください。。

 

御中元もひと段落した今日この頃ですが

秋の物産展の前に

今年は香港で黒豚とんかつ定食作ってきます。。

annoyannoyなんと鹿児島ラーメン王にもなった五郎屋の

竹田社長と一緒に鹿児島を売り込んできますね

ちょっと不安だけど楽しみ

 

 

香港情報は次回で

  • 2016年08月05日

以外と知らない食品表示

梅雨時期の為毎日じめじめむしむしと過ごしにくい毎日ではありますが

皆様いかがお過ごしでしょうか??

弊社㈱薩摩八重ファームの新商品「黒豚餃子」もパッケージデザインも出来上がり

あとは表示の最終確認のところまできました。

もう少しお待ちください。おいしい餃子をお届けいたしますdeliciousdelicious

で、あらためて食品表示って意外と知らない人が多い。。。。

例えば「黒豚餃子の原材料名黒豚・野菜(キャベツ・玉ねぎ・にら)・食塩・ごま油・

上記商品と 原材料名野菜(キャベツ・玉ねぎ・にら)・黒豚・・・・・・

 

の商品ですがほとんどのお店が後者の商品が価格が安いです。

 

なぜか???

原材料名に秘密がmobaq

食品表示法によって

使用した原材料及び添加物を、それぞれ重量順に表示しなければいけないので

単純に商品名は「黒豚餃子」でも

前者はお肉を多く使用した餃子・後者はお野菜を多く使用した餃子となります。

同じ個数・同じグラム数で単価が違う

けど食べ比べてください。やっぱり味が違います。

弊社の餃子はもちろんお肉たっぷりですよhappy02happy02

もう一つ

みなさんが普段ほぼ毎日使用している日本を代表する調味料  醤油

DSCN0175.jpg

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以外と沢山の添加物がcoldsweats02coldsweats02

ちなみに後者の醤油は添加物は入ってませんから。。

 

lovelyもうお分かりですね

弊社の餃子は醤油もこだわりました。。。

安心安全簡単に言うけど

以外と難しいですね。。

  • 2016年06月25日

7月の物産展情報

7月は関東地区

千葉県船橋でお仕事wink

船橋東武百貨店 7月21日~7月27日(7日間) 鹿児島物産展

に参加させて頂きます。

 

関東地区ご在住のお客様

お近くのお客さまいよいよ

弊社の黒豚餃子の初販売です。。。

  • 2016年06月11日

6月の物産展情報

梅雨の時期ですが

皆様いかがお過ごしでしょうか??

昨日豚舎の桃の木から桃を収穫10キロ位happy01shine

毎年沢山の実をつけてくれますhappy01

毎年のことながら家族で桃酒作り楽しみました。。

で6月の物産展情報ですが

すみません

実はすでに終わってしまった茨城県水戸市の「水戸京成百貨店」

鹿児島物産展に参加させて頂きました。

今回もたくさんのお客様と沢山の出会いを頂きありがとうございました。

もう一件weepweep

福岡の岩田屋さんで九州展に参加させて頂きました。

岩田屋さんではまだまだこれからお中元商戦

当社㈱薩摩八重ファームの商品は

鹿児島山形屋

福岡岩田屋

小倉井筒屋

黒崎井筒屋

さんのお中元特設会場もしくは弊社直営店工房 みかく亭で

ご注文承り中です。

  • 2016年06月11日

残念ながら

本日4月21日は年2回開催される黒豚種豚の競り市でした。

我々に取っては先輩養豚農家の皆様に貴重なご意見を聞く事のできる

数少ない時間でもあります。今回もたくさんの意見を吸収することができましたscissors

 

 

弊社農場では定期的に種豚(雄)母豚ともに外部導入しております

本日のセリ市では種豚の購入予定でしたが・・・・・

自分たちの好みの豚が高くて・・・・

残念ながらの結果に終わりましたweepweep

 

DSCN0166.jpg

 

今回は雌が13頭。雄が30頭ほどの出品でしたが

購入できたのは雌1頭。heart04

とっても可愛い♀豚ちゃん

 

今回購入した母豚候補は順調にいけば冬頃初めての交配

来年春ごろには

元気な子豚ちゃんを生んでくれるかなheart04heart04

  • 2016年04月21日

5月の物産展情報

4月6日~12日の間は3か所の百貨店でお仕事させて頂きました

特に大阪梅田の阪神百貨店では朝のテレビ番組でも紹介して頂き

沢山のお客様にお越し頂きました

撮影風景はこんな感じ

DSCN0153.jpg

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大阪から百貨店のバイヤーとタレントさんが弊社農場にきて

黒豚とんかつ弁当の紹介をしていただきました。happy01bleah

阪神百貨店Tバイヤーまことにありがとうございました((笑))

来月の5月はまたまた初めての百貨店でのお仕事

5月25日~5月30日 名古屋高島屋 九州展

JR名古屋駅のターミナル百貨店でのお仕事goodgood

今回も黒豚とんかつ弁当を中心に販売させて頂く予定です。

名古屋の皆様もう少しの間 お待ちくださいhappy01

  • 2016年04月16日

完成しました。

昨年12月より工事を進めて参りました新工場がようやく完成しました。smilescissors

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今回は前々から欲しかった

餃子の成形機や大型の真空包装機。

スチームコンベクションオーブン・大型冷凍庫等の設備投資をさせていただく

事が出来ました。thunderdelicious

中はこんな感じです

DSCN0156.jpg

DSCN0157.jpgDSCN0161.jpg

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ようやく次の

戦う武器(黒豚餃子)が前に進むことができます

もうしばらくお待ちください

旨い餃子をお届けいたします

 

  • 2016年04月16日

まもなく運行開始

弊社も運行開始から携わらせて貰ってる「肥薩おれんじ鉄道」の観光列車

オレンジ食堂が1月~3月まで列車点検の為、運休してました。

 

まもなく車両点検も終了。。4月より万全の体制でお客様をお迎えいたします。

4月からのおれんじ食堂では

甑島産のきびなごや薩摩川内産のウナギなどもメニューに加え

黒豚メインのお料理でお待ち申し上げます。lovely

  • 2016年03月16日

4月の物産展情報

だいぶ暖かくなってきましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか??happy01

4月は3か所の百貨店でのお仕事

今年に入ってからの物産展 1月の小倉が大雪に始まり・なんだか天候に恵まれないことが

多い気がしますがcoldsweats01coldsweats02

4月6日~4月12日 鹿児島山形屋 地下中央催事場 薩摩川内特集

4月6日~4月12日 大阪梅田阪神百貨店 「福岡・熊本・鹿児島物産展」

4月6日~4月12日 岡山天満屋 「九州・沖縄物産展」

と4月も頑張っておいしい黒豚の販売に頑張っていきます。

 

  • 2016年03月16日

3月の物産展情報

3月は2か所の百貨店でお仕事させて頂きます。

3月9日から3月14日 三越日本橋本店

3月15日から3月22日 宇都宮東武百貨店

 

皆さまのお待ちを首を長~くしてお待ち申し上げます

 

  • 2016年03月16日